Omogeneizzato di manzo con zucca e spinaci


dai 6 mesi

   A partire dai sei mesi si può aggiungere della carne all’omogeneizzato di verdure. Dieci grammi bastano per cominciare; la carne è un’ottima fonte di ferro per il bambino, e in particolare lo sono il manzo e l’agnello.
  
1/3 patate
1/3 zucca
1/3 spinaci
10gr manzo
1 cucchiaio di olio d’oliva extravergine

   Cuocete a vapore la carne per 15 minuti. Cuocete a vapore anche le patate (12 minuti), la zucca (5 minuti) e gli spinaci (2 minuti). Passate al mixer prima la carne insieme all’olio (in questo modo potrete verificare che sia ben sminuzzata) e poi aggiungete e mixate le verdure. Non serve aggiungere acqua o brodo di carne/vegetale. Servite tiepido.

   Se volete conservare la pappa, raffreddatela in frigo e servitela in giornata scaldandola col programma per scongelamento del vostro microonde. Per una conservazione più lunga potete optare per il sottovuoto o il congelamento (ne parlo in Omogeneizzati: consigli).

   Un suggerimento: conservate i semi della zucca e passateli al forno con un po’ di sale, sono buonissimi!

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