Omogeneizzato di pollo con melanzane e pomodoro


dai 6 mesi


   Mi spiace non avere una foto per questo post, ma quando ho provato la ricetta non ne ho fatte, e ora non posso rifarla perché il piccolo soffre di dermatite atopica, quindi non può mangiare il pomodoro (prima non lo sapevo!). Se vostro figlio non ha problemi, ecco una buonissima ricetta a base di pollo:  
  
1/3 patata
1/3 melanzana
1/3 pomodoro
10gr pollo (o più, dipende da quel che vi detto il pediatra)
1 cucchiaio di olio d’oliva extravergine

   Incidete i pomodori con un taglietto a croce e buttateli nell’acqua bollente per 10 secondi, quindi scolateli e metteteli nell’acqua fredda. Spelate e togliete i semi. Togliete la buccia anche alle melanzane (le bucce sono difficili da digerire) e cuocete le verdure per pochi minuti al microonde. Cuocete il pollo (al vapore per 15 min o al microonde) e frullatelo insieme a un cucchiaio d’olio. Quando siete sicuri che il pollo è ben sminuzzato, aggiungete le verdure e frullate tutto insieme. Servite tiepido.

   Se volete conservare la pappa, trovate qualche indicazione in Omogeneizzati: consigli.

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