Biscotti per la dentizione senza latte né uova - No sugar-no egg baby teething cookies



[English recipe below] 

Qualcuno di voi si ricorda la ricetta per i biscottini da dentizione che avevo postato qualche tempo fa? Probabilmente no… Fatto sta che con la piccola che aspetta di mettere i dentini (e lei ha preso dalla mamma, il piccolo a cinque mesi già era uno squaletto) e la sua fissa di mettere in bocca tutto (il piccolo non lo faceva), ho pensato di rispolverare la ricetta e provarla con vari succhi di frutta.


Ingredienti:

1/3 di cereali solubili per bambini
1/3 di farina
1/3 (o poco meno) di succo di frutta

Questa volta ho usato il grano solubile e il succo d’arancia: sono rimasta molto contenta perché la consistenza era molto meno appiccicosa rispetto all’ultima volta (ho usato la spremuta più che un vero e proprio succo di frutta), tanto che sono perfino riuscita ad usare degli stampini. Purtroppo il sapore non è un granché, mentre con il succo di mela, naturalmente più dolce, i biscotti erano venuti molto buoni. Ora voglio riprovare con qualche altro succo dolce, e magari con l’avena. Devo trovare la combinazione perfetta… certo però che l’arancia dà quel bel colorino rosa che è perfetto per i maialini!
La cottura questa volta è venuta molto bene, sono bastati 10 minuti a 180° gradi (senza ventola, forno caldo sopra e sotto).


No sugar-no egg baby cookies


A classic teething cookie recipe I already talked about. This time I tried with orange juice and soluble wheat for babies: I’m really happy because the dough this time was less smooth (I used a fresh home made juice, rather than a very liquid commercial juice), and I also really liked the colour – perfect for a piggy cookie stamp!

1/3 soluble kids cereals
1/3 flour
1/3 (or a little less) juice

Just cook the cookies ten minutes at 180°C. Unfortunately the taste is less nice than the last time: I think that a sweeter fruit is more indicated for a no-sugar recipe like this one. I’ll try again with another sweet fruit and oat… I want to find the perfect combination!

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